Resep: Sambal Goreng Kentang Nggak Pake Lama

Sambal Goreng Kentang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.

Kamu bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang menggunakan 18 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sambal Goreng Kentang

1. Siapkan 1/2 kg kentang dikupas dan dipotong dadu.
2. Diperlukan 4 buah ati ayam digoreng lalu potong dadu.
3. Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan.
4. Kamu perlu 2 buah cabai merah.
5. Diperlukan 4 buah cabai keriting merah.
6. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 4 buah kemiri.
9. Diperlukan Merica.
10. Kamu perlu 2 buku kunyit.
11. Diperlukan bahan bahan.
12. Siapkan 3 iris laja digeprek.
13. Kamu perlu 2 potong serai digeprek.
14. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
15. Diperlukan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan Kaldu bubuk.
17. Kamu perlu Gula merah.
18. Kamu perlu Santan (bisa pakai bisa tidak).

Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang

1. Kentang digoreng sampai matang.
2. Siapkan wajan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tumis sampai harum lalu tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya.
5. Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan santan.
6. Setelah mendidih masukkan kentang dan ati.
7. Masak sampai bumbunya meresap dan agak kering.
8. Setelah matang angkat dan sajikan.

Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya.