Semur Daging ala Oma.
Kamu bisa menyiapkan Semur Daging ala Oma menggunakan 13 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Semur Daging ala Oma
- Diperlukan 1 Kg Daging Sapi (saya pakai bagian Sengkel).
- Kamu perlu 1-2 buah Kentang (potong dadu) optional.
- Kamu perlu 1 sdt Garam.
- Diperlukan optional Merica sesuai selera,.
- Kamu perlu 3-4 sdm Kecap Manis.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu Sapi Royco.
- Kamu perlu 2 sdm Minyak Goreng.
- Kamu perlu 500 ml Air (sampai daging terendam).
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 butir Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas besar Jahe, geprek.
Instruksi memasak Semur Daging ala Oma
- Panaskan minyak goreng didalam panci presto (saya menggunakan panci presto merk ISA), lalu tumis seluruh bumbu yang telah di haluskan (saya menghaluskan seluruh bumbu dengan Tokebi handmixer), lalu tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan air ke dalam panci presto yang ada tumisan bumbu halus tadi, lalu masukkan garam, kaldu sapi & kecap Manis secukupnya, biarkan sampai air agak mendidih.
- Masukkan daging dan kentang yang telah di potong sesuai selera (boleh dadu, boleh pipih) lalu tutup panci presto, biarkan sampai berbunyi, kecilkan api dan 30 menit dari panci mulai berbunyi, matikan kompor, diamkan sejenak sebelum membuka tutup panci presto agar uapnya keluar dulu..
- Bila daging masih kurang empuk, boleh tambahkan air dan rebus sebentar lagi, sambil merebus, cek rasa.
- Semur telah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba :).
