294. Semur Daging Betawi Asli. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps".
Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.
Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps".
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Kamu bisa menyiapkan 294. Semur Daging Betawi Asli menggunakan 15 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu 294. Semur Daging Betawi Asli
- Siapkan 1 kg daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
- Siapkan 275 ml kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
- Diperlukan 5 sdm minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
- Kamu perlu Kaldu bubuk (opsional) saya skip.
- Kamu perlu 1 batang sereh ukuran 3 cm, geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 cm laos/ lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 cm kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
- Kamu perlu 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 sdm jinten (sy pakai jinten bubuk).
- Siapkan 1 sdm lada (sy pakai merica putih bubuk).
- Siapkan 1 potong pala (sy pakai pala bubuk).
- Diperlukan 1 ruas jahe ukuran 5 cm.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini. Atau enak juga sarapan nasi goreng. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
Instruksi memasak 294. Semur Daging Betawi Asli
- Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
- Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
- Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
- Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
- Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
- Semur siap dihidangkan..
Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku.
