Resep: 16. Daging Semur Yang Nikmat

16. Daging Semur.

Kamu bisa menyiapkan 16. Daging Semur menggunakan 22 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu 16. Daging Semur

1. Siapkan 250 gram daging.
2. Diperlukan 5 kotak tahu (potong sesuai selera).
3. Kamu perlu 1/2 bawang bombay.
4. Siapkan 4 bawang merah.
5. Diperlukan 2 bawang putih.
6. Diperlukan 3 kemiri.
7. Kamu perlu 10 sdm kecap manis Sedap (tambahkan jika warna belum mantap).
8. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt lada.
10. Kamu perlu 1/4 sdt jinten.
11. Kamu perlu 1/4 sdt kapulaga (saya skip karena tidak ada stok).
12. Diperlukan 1 ruas laos (geprek).
13. Kamu perlu 1 ruas jahe.
14. Diperlukan 1 bunga lawang kecil.
15. Siapkan secukupnya kayu manis.
16. Siapkan Daun salam.
17. Diperlukan Daun jeruk.
18. Diperlukan Sereh (geprek).
19. Siapkan Gula merah.
20. Siapkan Garam.
21. Siapkan secukupnya Air.
22. Kamu perlu Minyak untuk menumis.

Instruksi memasak 16. Daging Semur

1. Siapkan bahan. Goreng tahu. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jinten dan jahe. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan kecap manis, laos, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, kayu manis, gula merah dan garam. Setelah bumbu tanak, beri air..
3. Begitu air mendidih, masukkan daging. Rebus daging dengan api sedang hingga empuk. Masukkan tahu dan bawang bombay. Tunggu beberapa saat hingga meresap dan nyemek. Koreksi tekstur, rasa dan warna. Matikan kompor. Daging semur pun siap disantap... 😊.
4. Nb: Saran dari pengalaman pertama memasak saya ini sebaiknya daging dipresto terlebih dahulu. Karena lebih efektif dan ekonomis. Jadi, setelah menumis bumbu, masukkan kaldu dan daging yang telah dipresto. Masak hingga bumbu meresap dan nyemek. 😉.