Semur Daging. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara.
Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami.
Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka.
Semur daging sapi sederhana, masakan yang mudah dibuat di rumah favorit keluarga.
Kamu bisa menyiapkan Semur Daging menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Semur Daging
- Siapkan 1 kg Daging Has dalam.
- Diperlukan 200 gr Kentang goreng (saya skip).
- Kamu perlu 6 sing bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 9 siung bawang putih (4 dihaluskan,5 diiris tipis.
- Diperlukan 2 cm Jahe.
- Kamu perlu 1/2 sdm merica (kalo sy 1/2 sdt anak2 nti kepedesan).
- Siapkan 1 bh pekak.
- Diperlukan 4 cm Kayu manis.
- Kamu perlu 5 bh cengkeh.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan 1 cm gula merah.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Diperlukan Kaldu jamur bubuk secukupnya(totole).
- Diperlukan Kecap manis secukupnya (sy 5 sdm).
- Kamu perlu Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
- Kamu perlu Air secukupnya (saya air panas 700ml).
- Kamu perlu Bawang goreng utk taburan.
Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial.
Langkah-langkah membuat Semur Daging
- Haluskan jahe dan bawang putih sisihkan. Daging dipotong2, dipukul2 pakai pemukul daging. Lalu marinase dengan bumbu halus tadi.Biarkan 15 menit.Masukan kulkas..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah, bawang putih,pekak,cengkeh dan kayu manis hingga harum masukan daging.Aduk hingga berubah warna..
- Tuang air.,kecap manis tutup wajan hingga mendidih kurleb 5 menit.matikan kompor.Diamkan hingga 30menit.Tutup wajan jgn dibuka..
- Setelah 30menit,nyalakan kompor kembali.Setelah 7 menitan masukan kentang (sy tdk pakai kentang).Daun bawang,kaldu jamur,garam sdkit dulu krn khawatir keasinan. - Masak hingga kuah menyusut dan agak kental.(api sedang)Koreksi rasa. Masukan irisan tomat. Angkat taburi bawang goreng..
- (Misalkan bunda mau skip cara diamkan 30menit nya pun gpp. Bisa langsung masak dengan api sedang sampai daging empuk.).
Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang.
