Resep: Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh Nggak Pake Lama

Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh.

Kamu bisa menyiapkan Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh menggunakan 22 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

1. Kamu perlu 1 kg daging, potong sesuai selera (sy pake tenderloin).
2. Diperlukan 1 buah bawang bombay, iris.
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang serai, geprek.
5. Kamu perlu 3 cm lengkuas, geprek.
6. Kamu perlu 4 cm kayu manis.
7. Diperlukan 3 butir cengkeh.
8. Siapkan 1 buah kembang lawang.
9. Siapkan 1 buah pala, geprek.
10. Diperlukan 15 sdm kecap manis (sy pake Bango).
11. Kamu perlu 2 sdm gula merah sisir.
12. Kamu perlu 1000 ml air.
13. Kamu perlu Secukupnya garam.
14. Siapkan Minyak untuk menumis.
15. Diperlukan Bumbu Halus.
16. Diperlukan 12 butir bawang merah.
17. Diperlukan 6 siung bawang putih.
18. Diperlukan 6 butir kemiri.
19. Siapkan 3 cm jahe.
20. Diperlukan 2 sdt peres jintan bubuk.
21. Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
22. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.

Instruksi memasak Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

1. Siapkan panci presto. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi..
2. Masukkan bumbu cemplung: daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang. Tumis hingga tanak..
3. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu..
4. Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna..
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Garamnya 1 sdt dulu, karena nanti akan semakin asin saat dimasak..
6. Masak sambil diaduk hingga daging mengeluarkan air..
7. Tuang air hingga daging terendam. Masak hingga mendidih..
8. Tutup panci presto. Masak selama 20-25 menit sejak panci berbunyi..
9. Buka panci, koreksi rasa dan tes kelembutan daging. Jika sudah cukup, matikan kompor..
10. Semur daging betawi medok melekoh dan legit berempah siap dihidangkan..