Semur daging tahu dan telur puyuh. Sebut saja semur telur tahu, semur telur wortel, telur puyuh ataupun lainnya. Buat yang tidak terlalu suka dengan telur rebus, kita juga bisa Resep semur telur puyuh tidak kalah enak dan lezat lho bila dibandingkan dengan telur ayam. Teman teman bisa menggunakan bumbu semur dari resep diatas.
Di mangkuk, campurkan: daging giling, garam, gula merica, bubuk pala, kecap manis, telur, tepung panir.
Bentuk bulat adonan dan isi dengan telur puyuh.
Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari.
Kamu bisa menyiapkan Semur daging tahu dan telur puyuh menggunakan 13 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Semur daging tahu dan telur puyuh
- Siapkan 1/2 kg daging.
- Diperlukan 1/4 kg telur puyuh.
- Diperlukan 1 buah tahu malang.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan Lokio.
- Siapkan Garam.
- Kamu perlu Kecap.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawah putih.
- Diperlukan 1/2 sdt Lada Butiran.
- Siapkan Seujung jari pala.
Resep Semur Telur Puyuh Tahu ini lezat dan kaya protein karena selain berbahan dasar telur puyuh, juga ada tahu yang membalutnya. Sebagai lauk pendamping, semur telur puyuh tahu ini sangat cocok disandingkan dengan berbagai jenis lauk utama dan sayuran. Misalnya semur daging kambing yang dimiliki masyarakat Sumatera Selatan yaitu malbi, memakai banyak rempah di dalam bumbunya. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila Hidangan semur daging campur tahu siap dihidangkan dengan nasi panas dan taburan bawang merah Rebus jengkol dan telur puyuh.
Langkah-langkah membuat Semur daging tahu dan telur puyuh
- Cuci bersih daging, rebus, potong2, sisihkan. Air rebusan daging jangan dibuang ya.
- Rebus telur puyuh, kupas, sisihkan..
- Cuci bersih tahu, potong kecil2, goreng setengah matang..
- Cuci bersih lokio, potong..
- Goreng setengah matang bawang putih, bawang merah, dan lada, kemudian ulek dengan pala sampai halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cengkeh..
- Setelah harum masukkan air rebusan daging, daging, tahu, dan telur puyuh..
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan kecap sesuai selera ya. Siap dinikmati.
Haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Semur telur puyuh adalah salah satu lauk yang sangat cocok jika disajikan untuk sarapan bersama dengan nasi hangat. Rasa semur yang manis dan gurih akan membuat anda makan banyak saat sarapan. Apalagi kalau membuat semur telur puyuh sendiri, mudah lho. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
