Semur Daging Kentang Nyemek (sedikit kuah). Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Masak sampai daging dan kentang empuk. e.
Kuahnya nyemek sedikit encer dan biasanya dipadukan dengan kentang dan tomat.
Rasanya manis gurih dengan aroma wangi biji pala.
Berikut ini Resep Semur Daging klasik.
Kamu bisa menyiapkan Semur Daging Kentang Nyemek (sedikit kuah) menggunakan 20 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Semur Daging Kentang Nyemek (sedikit kuah)
- Siapkan 150 gram daging sapi (rebus dulu, ambil kaldunya).
- Siapkan 2 buah kentang (potong kotak2, lalu goreng).
- Siapkan 1 Lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 cm jahe (Geprek).
- Siapkan 1 cm lengkuas (Geprek).
- Diperlukan Kecap manis (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan.
- Kamu perlu Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk.
- Diperlukan 200 ml air kaldu daging.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah (disisir dulu).
- Kamu perlu 3 buah cabe rawit.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 1 siung besar bawang putih kating.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
- Kamu perlu Sejumput jinten dan ketumbar.
- Siapkan Pala (sediikit aja karena aromanya kuat).
- Kamu perlu Kayu manis / keningar (sedikit aja karena aromanya kuat).
Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Semur daging kentang betawi ini biasanya untuk tambahan lauk nasi uduk saat sarapan di pagi hari atau bisa juga untuk tambahan lauk pada siang atau malam hari. Anda pecinta kuliner indonesia, yuk mencoba memasak soto ayam kudus asli.
Instruksi memasak Semur Daging Kentang Nyemek (sedikit kuah)
- Rebus daging hingga empuk, ambil kaldunya.
- Uleg bumbu halus : duo bawang, cabe merah besar, kemiri, pala, jinten, ketumbar, sedikit garam.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, kayu manis. Tumis hingga harum lalu masukkan daging dan air kaldu.
- Tambahkan kecap ikan, gula, kaldu bubuk, garam dan kecap manis dan gula merah..
- Aduk rata dan cicipi sampai rasanya pas. Masak hingga mendidih..
- Masukkan kentang goreng dan cabe rawit. Aduk rata lalu tutup wajan dan masak lagi hingga kuah sedikit menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat 👍👍.
Semur daging biasanya ada sedikit kuah kentalnya. Masakan semur daging paling lengkap dengan potongan kentang rebus. Resep semur daging campur kentang enak dan sederhana. Bahkan cara membuat masakan semur daging ini juga cukup mudah. Seperti diketahui bahwa hidangan masakan semur daging ini bisa diterima oleh semua usia.
