Cara Paling Mudah Untuk Membuat Semur Daging Betawi ala BundaMEL Yang Enak

Semur Daging Betawi ala BundaMEL.

Kamu bisa menyiapkan Semur Daging Betawi ala BundaMEL menggunakan 24 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Semur Daging Betawi ala BundaMEL

1. Siapkan 200 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 1 kentang potong dadu.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Diperlukan 2 kemiri.
7. Siapkan 3 cabai merah (optional).
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1/2 ruas jahe.
10. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt lada.
12. Diperlukan 1 sdt jinten.
13. Diperlukan Tambahan bahan :.
14. Diperlukan 2 batang kecil kayu manis.
15. Siapkan 2 kapulaga.
16. Diperlukan 3 cengkeh.
17. Diperlukan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
19. Diperlukan 1/2 sisir gula aren.
20. Kamu perlu Secukupnya bubuk pala.
21. Diperlukan Secukupnya gula (bisa diskip).
22. Diperlukan Secukupnya garam.
23. Siapkan Secukupnya penyedap.
24. Siapkan secukupnya Air.

Instruksi memasak Semur Daging Betawi ala BundaMEL

1. Rebus terlebih dahulu daging sekitar 15 menit. Angkat tiriskan.
2. Goreng kentang sebentar saja hanya s.d menguning. Angkat pisahkan.
3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, jinten, ketumbar, lada.
4. Tumis bumbu halus, masukkan bahan pelengkap cengkeh, kapulaga, kayumanis, daun salam. Tumis hingga harum.
5. Masukkan daging. Tambahkan air. Masak hingga mendidih sebentar.
6. Masukkan kentang diikuti kecap manis, gula aren, gula, garam, pala bubuk, penyedap. Koreksi rasa.
7. Masak s.d air berkurang, masukkan bawang goreng aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.