Semur Daging Kentang.
Kamu bisa memasak Semur Daging Kentang menggunakan 18 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Semur Daging Kentang
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Kamu perlu 5 cm kayu manis.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Diperlukan 1/4 biji pala.
- Siapkan 2 daun salam.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Diperlukan 1 sereh.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung (40 gram) bawang merah.
- Diperlukan 1 siung (7 gram) bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 3 kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 cabe merah keriting.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Kentang
- Potong-potong nanas lalu chopper kasar. Tips : Pastikan menggunakan nanas muda. Supaya tidak ada rasa nanas meresap pada daging. Marinasi dengan nanas bertujuan untuk membuat daging lebih mudah empuk..
- Atur nanas di bagian bawah wadah, lalu daging, lalu tumpuk kembali dengan nanas. Diamkan selama 15 menit..
- Rebus kentang setengah matang sekitar 30 menit. Selain untuk memasak kentang juga untuk menghilangkan kotoran. Angkat. Lalu cuci bersih kentang. Sisihkan. Siapkan bumbu dan blender halus. Pastikan tidak ada gumpalan Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas dan bumbu lainya hingga harum sekitar 4 menit Masukkan gula merah, aduk sekitar 30 detik hingga gula tercampur rata.
- Pisahkan daging dari nanas. Masukan daging. Aduk sekitar 2 menit. Masukkan air dan kentang. Bumbui dengan garam, gula, lada dan kecap. Aduk rata. Cicipi. Masak sekitar 30 menit. Matikan api dan angkat..
