Beef Bolognese Spaghetti.
Kamu bisa menyiapkan Beef Bolognese Spaghetti menggunakan 10 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Beef Bolognese Spaghetti
- Diperlukan 2 genggam spaghetti/fettucine.
- Kamu perlu 1/4 kg daging sapi giling.
- Siapkan 1 buah bawang bombay besar, cincang.
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek cincang.
- Diperlukan 2 buah tomat, potong dadu kecil.
- Diperlukan 5-7 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1/2 sdm oregano.
- Diperlukan Secukupnya garam & merica.
- Siapkan 1 sdm butter/margarin.
- Diperlukan Secukupnya susu full cream (opsional).
Langkah-langkah membuat Beef Bolognese Spaghetti
- Rebus air hingga mendidih beri sejumput garam, masukkan spaghetti dan rebus kira-kira 10 menit atau hingga matang (cek tingkat kematangan dengan garpu/sendok). Tiriskan, beri sedikit minyak zaitu atau minyak sayur agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan. Jangan buang air rebusannya..
- Siapkan bahan. Panaskan butter/margarin di api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi..
- Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga bawang layu dan transparan..
- Masukkan daging giling, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. Tambahkan garam dan merica secukupnya..
- Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan saus tomat dan aduk merata. Tuang susu (atau diganti air rebusan spagheti) kira-kira 7-8 sdm hingga terbentuk kuah pada saus..
- Aduk saus hingga meletup-letup dan mengental. Tambahkan oregano dan aduk rata lagi. Koreksi rasa.
- Sajikan saus bolognese di atas spaghetti, beri parutan keju dan parsley bila suka. ♡.
