Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning). Hari ini kita buat masakan nasi dengan bumbu nasi kuning spesial yuk. Cara membuat nasi kuning ini praktis, mudah dan sederhana kok. Nasi Kuning - Resep Nasi Kuning (Cara Membuat Nasi Kuning) Nasi kuning adalah salah satu resep terkenal di Indonesia.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric.
Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng.
Kamu bisa memasak Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) menggunakan 11 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning)
- Kamu perlu 375 gram beras.
- Diperlukan 1 sct santan kara (larutkan dalam air).
- Diperlukan 700 ml air (boleh 600ml air + 100ml kaldu ayam biar makin gurih).
- Siapkan iris Bumbu.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Diperlukan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Kamu perlu 2 ruas kunyit /sesuka selera warna (haluskan).
Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Tradisi nasi kuning sudah ada sejak jaman nenek moyang. Setiap daerah mempunyai resep nasi kuning sendiri, namun secara umum cara membuat nasi Kelezatan nasi kuning ini memang tidak ada duanya jika dibandingkan dengan resep nasi yang lain. Namun pada masa kini pembuatan nasi.
Instruksi memasak Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning)
- Cuci beras sampai bersih, masukkan dalam panci, masukkan air yg sudah dicampur santan kara, masukkan semua bahan/bumbu iris, garam secukupnya dan kunyit yg sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Cek rasa (kalau dirasa kurang asin atau kurang gurih bisa ditambahkan garam lagi).
- Nyalakan Api, masak dengan api sedang sampai mendidih, kemudian aduk sesekali (jangan terlalu sering diaduk biar nasu tidak terlalu matang/lemes) masak hingga air surut dan rasa nasi setengah matang (atau masih agak keras), kemudian matikan api dan aduk sekali..
- Siapkan dandang kukusan panaskan dandang sampe air dandang mendidih kemudian masukkan nasi kedalam dandang (jangan lupa kasih sarangan nya buat ngukus ya😁). Masak/kukus ±25 menit, kemudian matikan api dan nasi siap dihidangkan bersama lauk kesukaan masing² 🥰🤗.
Resep Nasi Kuning - Nafsu makan yang tidak terkontrol adalah persoalan yang harus diatasi agar keperluan nutrisi tubuh terpenuhi. Variasi menu makanan bisa menjadi solusinya. Menu nasi kuning yang menarik mampu meningkatkan nafsu makan yang menurun, terutama pada anak-anak. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya. Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi.
