Resep: Nasi Kuning khas Banjarmasin Nggak Pake Lama

Nasi Kuning khas Banjarmasin.

Kamu bisa menyiapkan Nasi Kuning khas Banjarmasin menggunakan 25 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Nasi Kuning khas Banjarmasin

1. Diperlukan Beras.
2. Diperlukan Bumbu Nasi Kuning.
3. Siapkan 2 bungkus santan kara.
4. Siapkan 5 siung Bawang putih.
5. Diperlukan 5 siung bawang merah.
6. Kamu perlu 1 ruas sereh (geprek).
7. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan Bumbu Sambal merah (masak habang).
10. Kamu perlu 5 buah cabe merah kering (rebus dulu agar mudah di ulek).
11. Diperlukan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Kamu perlu 5 buah kemiri.
14. Diperlukan 1 buah Gula merah (sisir).
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Diperlukan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1 lembar daun salam.
18. Diperlukan 1 ruas kayu manis (batang).
19. Diperlukan Garam dan penyedap (me royco 1 bungkus).
20. Siapkan 200 ml air.
21. Siapkan Minyak untuk menumis.
22. Diperlukan Topping.
23. Diperlukan Telur rebus.
24. Diperlukan Bawang goreng.
25. Diperlukan Daun seledri.

Instruksi memasak Nasi Kuning khas Banjarmasin

1. Pertama-tama halus kan bawang merah dan putih,bagi menjadi 2 sisihkan. (Setengah bagian untuk nasi kuning dang setengah lagi untuk sambal merah)..
2. A). Nasi kuning. Cuci beras lalu masukkan semua bahan lalu tambahkan air masak di ricecooker. Jangan lupa sambil diaduk beberapa kali ya mom sampai nasi matang.
3. B). Sambal merah. Ulek/blender smua bahan kecuali sereh,daun salam,dan kayu manis..
4. Tumis sambal sampai harum lalu masukkan sereh,daun salam, dan kayu manis. Tambah kan air lalu masak sampai sambah jadi merah dan minyak mengendap masukkan telur rebus (bisa ayam atau ikan gabus goreng).
5. Setelah nasi matang tata di piring lalu siram dengan sambal merah dan telur rebus beri topping..