Resep: Kolak Pisang Tela Yang Maknyus

Kolak Pisang Tela.

Kamu bisa menyiapkan Kolak Pisang Tela menggunakan 8 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Kolak Pisang Tela

1. Diperlukan 10 buah pisang raja (pisang apapun).
2. Siapkan 2 buah ketela ukuran sedang.
3. Kamu perlu 3 lembar daun pandan.
4. Diperlukan 1 ons gula merah.
5. Kamu perlu 10 sendok gula pasir.
6. Siapkan 1/4 dari buah kelapa utuh.
7. Siapkan sejumput garam.
8. Diperlukan 2 liter air.

Instruksi memasak Kolak Pisang Tela

1. Parut kelapa lalu peras dengan 300 ml air. Ambil santal kentalnya. Sisihkan dulu.
2. Kupas dan cuci bersih ketela. Lalu potong2 ketela dan pisang. Beri 3 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul.
3. Peras lagi ampas kelapa sisa dari santan kental tadi dengan 1,7 l air. Masak dengan api sedang saja. Tutup panci..
4. Setelah agak mendidih, masukkan gula merah, gula pasir dan sejumput garam. Aduk sebentar.
5. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk2 hingga santan tercampur. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah..
6. Sajikan.