Kolak Ubi Pisang. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa.
Tambahan: Tips Memilih Bahan Yang Baik Untuk Kolak.
Meski resep dan caranya sama, kadang kolak buatan kita berbeda rasanya dengan milik.
Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Kamu bisa menyiapkan Kolak Ubi Pisang menggunakan 11 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Kolak Ubi Pisang
- Diperlukan 1 kg ubi orange.
- Siapkan 1 sisir pisang kepok matang.
- Siapkan 200 gram gula merah.
- Siapkan 400 ml santan kental (1 buah kelapa tua, perasan pertama).
- Diperlukan 600 ml santan encer (perasan kedua).
- Diperlukan 1500 ml air.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm vanila essence.
- Diperlukan 13 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 1/2 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 2 lbr daun pandan (boleh di skip).
Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Selain memiliki tekstur yang empuk, pisang jenis ini juga. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya.
Instruksi memasak Kolak Ubi Pisang
- Kupas dan bersihkan ubi lalu potong2 sesuai selera (saya potong dadu).
- Kupas pisang lalu potong serong, sisihkan.
- Masak air sampai mendidih lalu masukkan ubi, masak sampai setengah matang lalu masukkan pisang dan tambahkan santan encer. Masak sampai pisang dan ubi matang.
- Setelah itu masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam aduk2 lalu masak sampai gula merah mencair.
- Setelah itu tambahkan santan kental lalu aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah lalu tambahkan vanila essence.
- Cairkan tepung maizena dg sedikit air lalu tambahkan dengan sedikit kuah kolak, aduk2. Setelah itu masukkan cairan maizena ke dalam panci, aduk2 sampai mendidih..
Coba tusuk ubi dengan tusuk gigi atau garpu, jika sudah ada bagian ubi yang menempel, tandanya. Makanya cepetan dibikin dong Boss biar gak basah tuch bantal kebanyakan ngimpi makan kolak sampek ngiler he he he. .kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape mutiara dan kolak ubi jalar. Ragam Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang. Sudah lihat kan banyaknya jenis kolak yang ada? Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert.
