Krengsengan bekicot. Restaurant in Ngunut, Jawa Timur, Indonesia. Hai kali ini kita akan menunjukan bagaimana mudahnya membuat Krengsengan Bekicot masakan khas dari Jawa Timur yang simple dan bisa kalian praktikan langsung dirumah. yuk langsung aja. Krengsengan kuliner bekicot Blitar ini juga dimasak menggunakan kecap, namun, tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua.
Sate Bekicot merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Kediri.
Sentra (pusat) pembuatan sate ini berada di Desa Djengkol, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri.
Selain dijadikan krengsengan, bekicot juga bisa dijadikan camilan menyehatkan berupa keripik.
Kamu bisa memasak Krengsengan bekicot menggunakan 17 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Krengsengan bekicot
- Siapkan 1/2 kg bekicot.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Kamu perlu 1 sdm saos (pake tomat jg bs).
- Kamu perlu 5 daun jeruk.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- Kamu perlu 1 ruas jahe geprek.
- Kamu perlu 2 serai geprek.
- Kamu perlu 4 cabe iris.
- Kamu perlu 2 siung bwg putih,iris.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bwg putih.
- Siapkan 12 biji cabe rawit (tambahin cabe merah bs).
Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Kecap pada resep masakan Krengsengan Belut membuat hidangan ini istimewa. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Krengsengan bekicot
- Cuci bekicot,rebus 2x,tiriskan.
- Tumis bumbu halus,cabe iris,serai,lengkuas,jahe,bwg putih iris..masukkan bekicot,air,daun jeruk.
- Tambahkan garam,gula,lada,kaldu jamur,saos,kecap..masak sampai lunak.
Biasanya, krengsengan berupa daging kambing yang dimasak menggunakan bumbu tumisan bawang merah, bawang putih. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Apalagi diolah menjadi menu "krengsengan bekicot", makin istimewa. Krengsengan bekicot ini dimasak menggunakan campuran bumbu kacang.
