Krengsengan Bekicot 02.
Kamu bisa memasak Krengsengan Bekicot 02 menggunakan 13 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Krengsengan Bekicot 02
- Kamu perlu 1 kg bekicot bersih.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan secukupnya Cuka.
- Siapkan Daun jeruk.
- Diperlukan Garam.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 7 cabe merah.
- Diperlukan 6 cabe rawit.
- Kamu perlu 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Kaldu bumbu saya pakai royco rasa sapi.
- Diperlukan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Bekicot 02
- Karna saya beli bekicot yg sudah bersih jadi tinggal cuci sambil diuleni bersih. Lalu rebus hingga mendidih sampai 3kali rebusan dengan irisan daun jeruk dan dengan diganti air yg bersih juga tentunya. Jika sudah angkat ganti air bersih rendam 10 menit dengan cuka dan garam. Agar lendir hilang.. jika sudah 10 menit lalu cuci bersih uleni lagi dan rebus untuk terakhir kali.. karna daging bekicot itu alot dan lndir susah hilang.. jdi butuh berulang² untuk direbus dan diuleni.
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe rawit hingga halus. Ingin cepat bisa diblender aja ya.. jika sudah halus panaskan dengan sedikit minyak. Kasih garam secukupnya, geprek batang serai lalu masukan ke bumbu beserta daun jeruk agar lebih harum jik sudah agak merata tambahkan kaldu bumbu saya pakai royco rasa sapi, dan kecap secukupnya..
- Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih. Masukkan bekicot. Aduk² dan biarkan sampai meresap.. taraaa krengsengan bekicotnya sudah bisa dihidangkan. Dijamin daging empuk dan nagihi😁🥰.
