23. Soto Ayam Bening.
Kamu bisa menyiapkan 23. Soto Ayam Bening menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu 23. Soto Ayam Bening
- Siapkan 500 gr Ayam direbus & disuwir².
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Kamu perlu 2 lembar daun salam & daun jeruk.
- Diperlukan 1,5 liter air.
- Kamu perlu Secukupnya gula, garam, bubuk kaldu.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan Soun.
- Siapkan Kol diiris tipis-tipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Diperlukan Sambel bawang.
Langkah-langkah membuat 23. Soto Ayam Bening
- Rebus air sampai mendidih lalu rebus ayam. Masukkan batang serai & daun salam. Setelah ayam matang, angkat goreng lalu suwir² (klo saya sebagian di potong dadu lalu masukkan kedalam rebusan air lagi).
- Haluskan bumbu dasar..
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan bumbu kedalam panci kaldu ayam. Beri garam, gula secukupnya, dan koreksi rasa. Masak sampai air mendidih..
- Siapkan bahan pelengkap seperti soun, kol, ayam suwir kedalam mangkuk. Lalu siram dg kuah soto, taburi dg bawang goreng & sambal. Selamat mencoba 😊.
