13.Soto Ayam bening.
Kamu bisa menyiapkan 13.Soto Ayam bening menggunakan 25 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu 13.Soto Ayam bening
- Kamu perlu 500 gram ayam.
- Kamu perlu 2 buah serai geprek.
- Kamu perlu 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Air (-+ 1500 ml).
- Siapkan # Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur (sya pke gula pasir).
- Kamu perlu 1 sdt garam (secukupx).
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Kamu perlu # Pelengkap.
- Kamu perlu Soun rebus sebentar.
- Diperlukan Kol iris tipis.
- Diperlukan Kecambah (seduh air panas) saya pake mentah.
- Siapkan Bwg goreng.
- Diperlukan Daun bawang.
- Diperlukan Daun seledri.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Diperlukan # Sambal soto.
- Kamu perlu 4 cabe setan.
- Siapkan 2 cabe merah keriting.
- Kamu perlu Cabe direbus sebentar diulek kemudian tuang air soto.
Instruksi memasak 13.Soto Ayam bening
- Haluskan humbu.
- Siapkan bahan2 yg lain.
- Rebus air dipanci, tumis humbu halus smpe harum masukkan ayam aduk rata biarkan agak berubah warna masukkan lengkuas dan serai.
- Masukkan ayam kedlam panci yg berisi air mendidih, taburi garam, kaldu bubuk (gula pasir) tutup pancix dan kecilkan api biarkan rebusan ayam smpe empuk dan bumbu meresap (sya krg lbh 20 menit) masukkan irisan daun sop dan daun jeruk... tes rasa.
- Soto siap dihidangkan dg bahan pelengkap dan sambal (ayamx boleh digoreng dan di suwir2 ya).. selamat mencoba.
