Resep: Soto Ayam Lamongan Tanpa Ribet

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 17 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Soto Ayam Lamongan

1. Diperlukan 9 Bawang merah.
2. Kamu perlu 5 Bawang putih.
3. Diperlukan 4 Kemiri.
4. Kamu perlu 1 ruas jari Kunyit.
5. Siapkan secukupnya Lada.
6. Siapkan secukupnya Ketumbar.
7. Diperlukan Lengkuas di geprek.
8. Diperlukan 1-2 batang sereh.
9. Kamu perlu 3 daun salam.
10. Siapkan Daun jeruk.
11. Kamu perlu Jahe di geprek.
12. Siapkan iris Daun bawang.
13. Siapkan Kentang iris tipis digoreng.
14. Diperlukan Tauge / cambah (tauge kecil).
15. Diperlukan Mie soun.
16. Kamu perlu Potongan tomat.
17. Diperlukan Jeruk lemon.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lada, tumbar..
2. Jika sudah diluskan, panaskan wajan, masukan bumbu yg sudah di ulek tadi..
3. Masukan di oseng sampai bunyinya matang, kemudian menyusul, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, & batang serai..
4. Oseng terus sampai matang buminya, jika dirasa sudah matang masukan air 500 ml ke dalam wajan..
5. Kemudian masukan potongan ayam, bagian daging, tetelan, & ceker, aduk terus kemudian diamkan tutup rapat sampai ayam matang..
6. Jika ayam sudah matang, cek rasa dan seimbangkan rasanya, tambahkan air jika kurang..
7. Kemudian yang trakhir, masukan daun bawang, aduk terus sampai merata, tutup kembali..
8. Kalau daun bawang dikit sudah matang dan cek rasa dirasa pas rasanya, matikan kompor dan sajikan. Soto ayam lamogan hangat pas di sajikan saat musim² hujan. Selamat mencoba. ✨.