Inilah Cara Menyiapkan Soto Ayam Tauco khas Tegal Yang Maknyus

Soto Ayam Tauco khas Tegal.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Tauco khas Tegal menggunakan 27 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Soto Ayam Tauco khas Tegal

1. Kamu perlu 1 buah dada ayam utuh.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
6. Siapkan 150 gr tauco (saya: merk Kokita).
7. Kamu perlu ======.
8. Diperlukan Bumbu halus untuk kuah soto:.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Diperlukan 2 siung bawang putuh.
11. Kamu perlu Secukupnya lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa ayam.
13. Diperlukan ======.
14. Kamu perlu Bumbu halus untuk Sambal Tauco :.
15. Kamu perlu 5 cabai merah keriting, rebus.
16. Siapkan 4 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Diperlukan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
19. Diperlukan ======.
20. Kamu perlu Pelengkap :.
21. Kamu perlu Secukupnya soun, seduh lunak.
22. Kamu perlu Secukupnya tauge, blansir/seduh lunak.
23. Diperlukan Perkedel Kentang.
24. Siapkan Irisan daun bawang.
25. Kamu perlu Bawang goreng.
26. Kamu perlu Kecap manis.
27. Diperlukan Sambal rawit rebus.

Instruksi memasak Soto Ayam Tauco khas Tegal

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Rebus dada ayam bersama daun salam dan sereh sampai empuk dan keluar kaldunya. Angkat dada ayam dan suwir-suwir. Lalu tumis bumbu halus untuk soto sampai harum dan masukkan ke dalam kuah soto. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.a.
3. Sambal Tauco: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tauco, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai rasanya menyatu, angkat..
4. Susun dalam mangkok soun, tauge, suwiran ayam, perkedel, lalu siram dengan kuah soto dan beri sambal tauco. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan sambal rawit. Sauto siap disantap dengan nasi hangat.