Soto Ayam Kuning.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 42 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Soto Ayam Kuning
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 3 batang Onclang / Daun bawang.
- Diperlukan 1 batang Seledri.
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Kamu perlu 2 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 3 batang bagian putih onclang.
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 3-5 cm kunyit*.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk *.
- Diperlukan 5 butir kemiri *.
- Diperlukan 1/4 sdt jinten bubuk*.
- Diperlukan 1 ruas jahe*.
- Siapkan sangrai sebelum dihaluskan.
- Siapkan Bumbu utuh.
- Siapkan 2 cm Lengkuas geprek bakar dulu.
- Kamu perlu 5 cm kayu manis.
- Kamu perlu 6 butir cengkeh.
- Kamu perlu 1 sdm gula merah.
- Diperlukan Gula Garam Merica.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Telur Rebus.
- Siapkan Taoge.
- Siapkan Bergedel.
- Kamu perlu Jeruk nipis.
- Siapkan Soon.
- Siapkan Onclang Seledri.
- Kamu perlu Bawang merah goreng.
- Siapkan bawang putih goreng.
- Siapkan Kecap Manis.
- Siapkan Cabe rawit.
- Kamu perlu Bahan Bergedel.
- Diperlukan 4 kentang medium goreng haluskan.
- Siapkan 4 sdm bawang merah goreng haluskan.
- Siapkan Sejumput pala bubuk.
- Kamu perlu Gula Garam Merica.
- Kamu perlu 1 telur.
- Kamu perlu 1 sdm tepung pati.
Instruksi memasak Soto Ayam Kuning
- Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,.
- Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh Gula garam merica secukupnya Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri Cek Rasa..
- Diamkan kuah dan ayam Sekitar beberapa jam Ato semalam Ambil ayam (sebagian aku goreng) Saring kuah nya supaya bersih.
- Campur smua bahan bergedel sampai rata Bulat bulatkan.
- Gulingkan di telur kocok lepas Goreng.
