Resep: Soto Ayam Yang Lezat

Soto Ayam.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 19 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Soto Ayam

1. Kamu perlu 800 gram ayam, potong2.
2. Diperlukan Secukupnya Air untuk merebus.
3. Siapkan secukupnya Gula garam.
4. Kamu perlu secukupnya kaldu bubuk non msg.
5. Diperlukan 2 cm lengkuas.
6. Diperlukan 2 batang Serai.
7. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang daun bawang, potong2.
9. Kamu perlu 1 batang seledri potong2.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 9 buah bawang merah.
12. Kamu perlu 6 buah bawang putih.
13. Diperlukan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
15. Kamu perlu 1 sdt Merica bubuk.
16. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
17. Kamu perlu Pelengkap.
18. Diperlukan Secukupnya nasi putih atau mie putih.
19. Diperlukan Secukupnya tauge, sambal rebus, bawang goreng, tomat dan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Potong2 ayam kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam,, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Panaskan minyak, goreng ayam, suwir2 sisihkan..
2. Kuah : Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang, ambil 1500ml air rebusan ayam beri bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, cicipi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri. Angkat.
3. Sajikan. Siapkan mangkok beri nasi, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng..