Begini cara Memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi Nggak Pake Lama

Soto Ayam Kuah Santan Betawi.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soto Ayam Kuah Santan Betawi

1. Diperlukan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr.
2. Kamu perlu 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam.
3. Kamu perlu Bumbu halus :.
4. Siapkan 5 butir bawang merah.
5. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Siapkan 1 jempol jahe.
8. Diperlukan 1/4 sdt jinten.
9. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
11. Kamu perlu Bumbu Cemplung :.
12. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas.
15. Kamu perlu 1 batang serai geprek simpulkan.
16. Siapkan 1 buah bunga lawang.
17. Siapkan 4 buah cengkeh.
18. Kamu perlu 4 cm kayumanis.
19. Siapkan Secukupnya margarin.
20. Diperlukan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
21. Diperlukan Garam, penyedap rasa.
22. Kamu perlu secukupnya Air.
23. Diperlukan 2 buah santan kara kecil.
24. Kamu perlu Bahan Pelengkap :.
25. Kamu perlu Kentang goreng.
26. Kamu perlu Irisan bawang daun.
27. Siapkan Irisan tomat sayur.
28. Diperlukan Bawang merah goreng.
29. Siapkan Kerupuk.
30. Kamu perlu Sambal rawit.
31. Diperlukan Jeruk nipis.

Instruksi memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
4. Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
5. Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋.