Soto Ayam Fillet.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Fillet menggunakan 21 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Soto Ayam Fillet
- Diperlukan 1/2 kg Ayam Fillet.
- Siapkan 3/4 bawangbombay, iris kecil-kecil.
- Kamu perlu Air 1 panci sedang.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Kamu perlu 8 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu Bumbu Halus :.
- Kamu perlu 10 siung bawangmerah.
- Kamu perlu 5 siung bawangputih.
- Kamu perlu 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kamu perlu 2 ruas jempol kunyit.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan.
- Diperlukan 3 buah jeruk nipis, masing-masing belah dua.
- Siapkan 2 buah Tomat, potong-potong.
- Diperlukan 3 lembar seledri, potong kecil-kecil.
- Kamu perlu 6 lembar daunbawang, potong kecil-kecil.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Fillet
- Siapkan dulu bshan-bahannya. Ulek halus semua bumbu. Saya lebih suka pakai ulekan manual, biar lebih sip rasanya..
- Panaskan air sepanci, masukkan ayamnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan irisan Bombay, lalu masak hingga bawang Bombay tidak berbau langu..
- Masukkan tumisan kedalam panci yang berisi ayam. Kemudian masukkan juga bumbu lainnya. Lalu masak hingga ayamnya matang..
- Siapkan bahan pelengkapnya di mangkok lengkap dengan ayam yang dimasak tadi dan telah disuwir terlebih dahulu. Oya, ayamnya boleh digoreng dulu atau langsung suwir begitu juga enak. Siram dengan kuah sotonya..
- Soto ayam pun siap dihidangkan. Lengkapi dengan sambalnya biar makin sedap..
