Resep: Soto Ayam Segar Yang Maknyus

Soto Ayam Segar.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Segar menggunakan 24 bumbu dalam 11 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soto Ayam Segar

1. Diperlukan Dada Ayam.
2. Diperlukan Bihun.
3. Siapkan Tauge.
4. Siapkan Kol.
5. Diperlukan Tomat.
6. Diperlukan Daun bawang.
7. Diperlukan Daun seledri.
8. Diperlukan Daun jeruk.
9. Siapkan Daun salam.
10. Siapkan Serai.
11. Siapkan Jahe.
12. Diperlukan Lengkus.
13. Kamu perlu Penyedap rasa.
14. Diperlukan Garam.
15. Diperlukan Merica bubuk.
16. Kamu perlu Jeruk nipis/limo(opsional).
17. Kamu perlu Bumbu Halus:.
18. Siapkan Bawang merah.
19. Diperlukan Bawang putih.
20. Kamu perlu Kemiri.
21. Diperlukan Ketumbar.
22. Kamu perlu Kunyit.
23. Diperlukan Minyak.
24. Kamu perlu Air.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Segar

1. Cuci bersih semua bahan-bahan terlebih dahulu.
2. Rebus dada ayam beri garam kemudian goreng, setelah di goreng suwir-suwir sisihkan.
3. Rebus bihun setelah matang tiriskan.
4. Iris kol, daun bawang, seledri dan tomat sisihkan.
5. Geprek jahe, lengkuas, serai.
6. Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai matang.
7. Didikan air untuk membuat kaldunya masukan bumbu yang sudah di tumis, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam.
8. Jika ada sisa tulang dari suwiran ayam bisa dimasukan sekali gus untuk mendapat kaldu agar lebih gurih.
9. Beri garam, merica, penyedap rasa setelah mendidih kuah siap di gunakan.
10. Dalam mangkok ambil bihun, kol, tauge, ayam suwir tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan jeruk nipis/limo kemudian siram dengan kuah panas.
11. Jika suka bisa ditambahkan lagi dengan bawang goreng dan sambal, selamat mencoba😘.