Resep: Soto Ayam Nggak Pake Lama

Soto Ayam.

Kamu bisa memasak Soto Ayam menggunakan 33 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soto Ayam

1. Diperlukan 1 ekor ayam ukuran sedang.
2. Diperlukan 4 pasang Ceker ayam.
3. Kamu perlu 2 btg sereh.
4. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
5. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan 2 cm lengkuas.
7. Diperlukan 1 1/2 liter air.
8. Kamu perlu 1 buah tomat.
9. Siapkan 1 btg daun bawang.
10. Siapkan 2 btg seledri.
11. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
12. Diperlukan 1 bungkus kaldu bubuk royco.
13. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
14. Kamu perlu Bumbu halus.
15. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
16. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
17. Kamu perlu 1/2 sdt merica bulat.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Kamu perlu 1 cm kunyit.
20. Kamu perlu 4 butir kemiri.
21. Diperlukan Pelengkap.
22. Diperlukan Soun yg sudah direbus.
23. Diperlukan Toge rebus.
24. Kamu perlu Ayam suwir.
25. Siapkan Daun bawang dan seledri.
26. Kamu perlu iris Kubis.
27. Kamu perlu Sambel.
28. Diperlukan Kerupuk (saya g pake).
29. Kamu perlu Telur rebus (saya g pake).
30. Kamu perlu Jeruk nipis.
31. Diperlukan Perkedel kentang.
32. Siapkan Nasi.
33. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Rebus ayam sampai mendidih saja jangan sampai empuk, lalu buang air rebusan pertama. Lalu masukkan 1 1/2 liter air rebus kembali bersama ayam hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun2an dan sereh. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Masak sampai ayamnya empuk..
3. Jika sudah empuk, tambahkan gula garam, dan kaldu bubuk. Tutup sebentar biar cepat matang..
4. Ambil ayamnya, lalu beri garam ke ayam, kemudian goreng sebentar saja. Setelah itu ayam disuwir ya..
5. Untuk kuah soto td, tambahkan tomat, daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga tomatnya layu..
6. Koreksi rasa. Lalu matikan api. Soto siap disajikan dengan pelengkapnya..