Soto Ayam.
Kamu bisa memasak Soto Ayam menggunakan 16 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Soto Ayam
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas serai.
- Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Topping Campuran Makan Soto.
- Siapkan 3 sdm kecap + jeruk nipis.
- Kamu perlu 25 buah cabe rebus halus.
- Diperlukan 1 pcs mie bihun.
- Kamu perlu 1 kotak toge.
- Diperlukan 500 gr Ayam suwir goreng.
- Kamu perlu 4 butir telur rebus.
Instruksi memasak Soto Ayam
- Siapkan semua bahan, kupas kupas dan cuci dulu ya bu ibu.
- Tumis utuh semua bahan kecuali serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas dengan minyak, banyak minyak lebih mantul wkwk.
- Setelah ditumis barulah di haluskan ya bu, boleh di blender boleh pakai ulekan sampai halus! Serai, lengkuas dan jahe di geprek saja.
- Kaldu ayam sisa rebusan ayam jangan dibuang, tapi dibuat kuah sotonya ya bu. Setelah itu masukkan semua bumbu halusnya dan masukkan garam, gula, bumbu penyedap sesuai selera.
- Masukkan balungan (optional sih ini) seperti sisa tulang ayam, ceker. Taburi daun bawang prei dan bawang goreng.
- Taraaaa! Sudah jadi geng, tinggal ditata rapi. Ini fotonya satu porsi. Resepnya bisa buat 10++ mangkok eheee.
