Ternyata Begini Cara Membuat Soto Ayam Gurih yang Bikin Nambah

Soto Ayam Gurih.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Gurih menggunakan 27 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Soto Ayam Gurih

1. Diperlukan fillet Ayam.
2. Diperlukan 3 bungkus Kaca soun.
3. Kamu perlu Kol 1/2 dari 1 bulatan.
4. Diperlukan 3 bungkus Tauge pendek.
5. Diperlukan Daun bawang 2 batang seledri 1 batang.
6. Kamu perlu Santan Kara kecil.
7. Siapkan 10 Telur ayam yg kecil2 direbus. Jumlahnya terserah. Saya.
8. Kamu perlu Dancow vanilla susu Instan sachet 1 bungkus.
9. Siapkan Bawang goreng siap pakai.
10. Kamu perlu 15 butir Cabe jablay.
11. Kamu perlu Jeruk nipis 1 buah dibagi 4.
12. Kamu perlu Kecap.
13. Diperlukan 🔹Bumbu Halus🔹.
14. Kamu perlu 13 bawang merah.
15. Diperlukan 7 bawang putih.
16. Siapkan Kunyit 2 ruas jari telunjuk (boleh kunyit bubuk).
17. Diperlukan 1 ruas jempol Jahe.
18. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
19. Kamu perlu 1/2 sdt Lada bubuk.
20. Siapkan secukupnya Gulgar.
21. Kamu perlu 1 sdt Totole.
22. Siapkan 🔹Bumbu cemplung 🔹.
23. Siapkan 2 lembar Salam.
24. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
25. Diperlukan 2 batang Sereh.
26. Kamu perlu 1 jempol Lengkuas.
27. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis, 100 ml minyak utk menggoreng ayam.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Gurih

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam filletnya, 5 menit, matikan. Buang airnya. Ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis dll zat dr ayam broiler. Tumis Bumbu Halus, masukan Salam Laos sere daun jeruk, hingga harum. Lalu masukkan tumisan Bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk2. Masukkan Kara, aduk2. Masukkan dancow, aduk2 hingga larut. Masukkan gulgar Totole. Tes rasa. Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng..
2. Angkat ayamnya, tiriskan lalu Goreng. Setelah kecoklatan segera angkat, tiriskan. Nanti kalau sudah dingin baru ayamnya disuwir2. Siapkan Tauge, irisan daun bawang sledri.
3. Rebus telur. Masukkan telur dlm panci dengan air meredam. Panaskan di atas kompor. Tambahkan 1 sdm cuka, tujuannya agar dikupas mudah, telur mulus, tidak terbawa kulit. Direbus 5 menit Lalu didiamkan hingga 3 jam boleh. Atau direbus 15 menit lalu disiram dg air kran hingga air panasnya hilang juga boleh. Dua teknik itu sama2 mematangkan telur dg sempurna. Satisfaction guaranteed Bun, because ini hasil pengalaman 17 tahun 😄.
4. Kaca soun disiram saja dg air hangat, aduk2, tutup 5-7 menit, soun sudah kenyal. Tiriskan. Didihkan air. Taruh Tauge dalam keranjang tahan panas, saat air mendidih masukkan 2 DETIK langsung angkat, jadi istilahnya Plung Lep angkat 😄Atau rendam dg air mendidih, tiriskan. Demikian juga kol. Iris2 kol Lalu siram dg air mendidih, tiriskan..
5. Daun bawang sledri iris2 tipis, taburkan di atas kuah. Sedikit Aja, sisanya utk racikan Soto di mangkok. Rebus cabe jablay bersama 1 siung bawang putih Garam 1 sdt Dan Totole 1/2 sdt. 5 menit saja, angkat, tiriskan, blender dg air matang 3 sdm. Sisihkan dalam mangkuk kecil. Iris2 jeruk nipis. Iris secara vertical ya, kalau horizontal takkan bisa diperas airnya. Siapkan bawang goreng..
6. Sajikan semua Bahan dalam mangkuk. Soun, kol, ayam suir, irisan daun bawang, telur rebus, Lalu siram dengan kuah, taburkan bawang gorengnya. Yang Suka perasan jeruk nipis Dan kecap, Monggo,silakan. Soto ayam siap disantap... 😋.