164. Soto Ayam Simple.
Kamu bisa menyiapkan 164. Soto Ayam Simple menggunakan 33 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu 164. Soto Ayam Simple
- Siapkan 500-700 ayam (tulang+daging+kulit+lemak).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3-4 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 batang serai, geprek.
- Siapkan Lengkuas, geprek.
- Kamu perlu 2-3 buah kapulaga.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1-2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya chicken powder/kaldu bubuk ayam.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah, digoreng sebentar smp layu.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, digoreng ssebentar smp layu.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai.
- Kamu perlu 2 ruas jari kunyit, sangrai.
- Kamu perlu 3-4 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap.
- Diperlukan Lontong/ketupat.
- Kamu perlu Soun.
- Kamu perlu Kubis.
- Siapkan Toge.
- Diperlukan Tomat.
- Diperlukan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Kecap.
- Kamu perlu Saos.
- Diperlukan Sambal.
- Kamu perlu Telur rebus.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Diperlukan Kentang mustofa.
- Kamu perlu Kerupuk.
- Kamu perlu Dll.
Instruksi memasak 164. Soto Ayam Simple
- Rebus air sampai mendidih, masukan segala bentukan ayam. Masak hgg 1/2 matang..
- Masukan bumbu halus (tanpa ditumis lagi). Aduk hgg merata..
- Masukan segala daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan kapulaga. Aduk hgg merata..
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan secukupnya kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masak soto hgg matang sambil sesekali diaduk..
- Jika sudah matang, bisa sajikan bersama bahan pelengkap lainnya..