Resep: Soto Ayam Ambengan Koya Yang Lezat

Soto Ayam Ambengan Koya.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Ambengan Koya menggunakan 36 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soto Ayam Ambengan Koya

1. Diperlukan 1 ekor ayam belah 4 bagian.
2. Diperlukan 1 1/2-2 liter air.
3. Kamu perlu 1-2 sdm garam (sesuaikan selera).
4. Siapkan 1 sdt gula (sesuaikan selera).
5. Diperlukan Secukupnya kaldu ayam.
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
7. Kamu perlu Bahan kering.
8. Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Diperlukan 3 batang daun bawang iris sesuai selera.
11. Kamu perlu Sejempol jahe digeprek.
12. Siapkan Sejempol laos digeprek.
13. Diperlukan 3 batang sereh digeprek.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Diperlukan 12 siung bawang merah.
16. Kamu perlu 10 siung bawang putih.
17. Kamu perlu 5 butir kemiri dibakar.
18. Kamu perlu 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Diperlukan 1 sdt merica utuh hancurkan.
20. Diperlukan 1 telunjuk kunyit dibakar.
21. Kamu perlu Blender halus semua jadi satu.
22. Kamu perlu Bumbu koya.
23. Kamu perlu 5 kerupuk udang.
24. Kamu perlu 3 siung bawang putih iris halus dan goreng.
25. Diperlukan Sedikit garam.
26. Diperlukan Blender semua jadi satu.
27. Kamu perlu Topping.
28. Siapkan Soun/bihun.
29. Diperlukan Telur rebus.
30. Kamu perlu Kol iris halus.
31. Diperlukan Tauge.
32. Diperlukan Kecambah.
33. Diperlukan Daun bawang.
34. Kamu perlu Iris tomat.
35. Diperlukan Bawang goreng.
36. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan Koya

1. Panaskan air sampai mendidih. sambil menunggu air cuci ayam sisihkan..
2. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus dan bahan kering sampai harum. kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata bersama dengan bumbu sampai ayam setengah matang..
3. Pindahkan ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam. aduk sampai bumbu meresap ke ayam dan berwarna kekuningan. angkat ayam kemudian suir-suir sebagai topping..
4. Sajikan kuah soto kedalam mangkok beserta topping dan bumbu koya. bagi yang suka pedas boleh juga bikin sambal sendiri sesuai selera masing-masing. selamat mencoba..