Soto Ayam Bumbu Rempah.
Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 33 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Soto Ayam Bumbu Rempah
- Siapkan 1 ekor ayam potong-potong.
- Siapkan 2 Liter air.
- Diperlukan 3 sdm cuka.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam halus / sesuai selera.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 cm jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1/8 sdt kayumanis bubuk (saya skip karena lagi gak ada).
- Diperlukan 1/8 sdt jinten (saya skip karena lagi gak ada).
- Kamu perlu 1 cm kunyit.
- Diperlukan Bahan Utuh :.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 batang sereh.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Kamu perlu 1 bungkus bihun rebus.
- Siapkan 5 butir telur rebus atau sesuai selera.
- Kamu perlu Pergedel.
- Kamu perlu Tahu goreng potong 2.
- Diperlukan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Diperlukan 1 batang seledri iris tipis.
- Diperlukan secukupnya Bawang goreng.
- Kamu perlu Ayam suwir2.
- Siapkan Sambal cabe.
- Kamu perlu Kecap.
- Siapkan Saos tomat.
Instruksi memasak Soto Ayam Bumbu Rempah
- Bersihkan ayam lumuri dengan cuka diam kan sebentar, lalu tiriskan airnya..
- Rebus air dalam panci, masukkan ayam.
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga harum, tuang ke rebusan ayam, beri garam, gula, kaldu, tes rasa, kemudian ambil ayam yg ada didalam kuah, tiris kan airnya terus goreng ayam hingga matang.
- Tunggu ayam dingin kemudian suwir2 ayam satukan ke dalam bahan pelengkap.
- Siapkan semua bahan pelengkap.
- Tata soto ke dalam piring, masukkan bihun, daun bawang, seledri, tahu, kemudian siram dengan kuah soto taburi ayam suwir, telur, pergedel dan bawang merah goreng di atasnya, bisa ditambah kecap, sambel, dan saos tomat, soto ayam bumbu rempah siap di nikmati..
