Inilah Cara Menyiapkan Soto Ayam Wong Lamongan Yang Enak

Soto Ayam Wong Lamongan.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Wong Lamongan menggunakan 23 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Soto Ayam Wong Lamongan

1. Diperlukan 1/2 Kg ayam.
2. Kamu perlu Secukupnya bihun / su'un.
3. Kamu perlu 10 kerupuk udang telah digoreng.
4. Diperlukan 2 siung bawang putih goreng.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Kamu perlu 5 daun jeruk.
7. Siapkan Ungkep Ayam.
8. Diperlukan 1 ruas kunyit.
9. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya bawang pre.
11. Diperlukan Secukupnya garam.
12. Diperlukan Bumbu halus kuah soto.
13. Kamu perlu 3 bawang putih.
14. Diperlukan 5 bawang merah.
15. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 3 kemiri.
17. Siapkan 1/4 sdt jintan.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Kamu perlu Secukupnya garam.
20. Kamu perlu Koya / poya.
21. Siapkan 2 bawang putih goreng.
22. Diperlukan 10 kerupung udang goreng.
23. Kamu perlu secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Wong Lamongan

1. Rebus air setngh smpai hngat saja, rendam bihun/ suun sampai empuk lalu tiriskan.
2. Ungkep ayam : didihkan air, masukkan ayam tambhkan bumbu halus ungkep sampai sekitar 10menit, sisihkan.
3. Kuah soto : haluskan semua bumbu, panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu ke penggorengan, tmbahkn sereh, bawang pre dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Didihkan air secukupnya : msukkan ayam ungkep, bumbu, dan secukupnya kaldu dr hasil ungkepan ayam. Tmbhkan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Haluskan bawang putih goreng dan garam. Tumbuk sampai halus kerupuk (aku pake blender). Campurkan hingga merata kedua bahan. Selsai.
6. Soto siap disajikan dg koya.