Resep: Soto Ayam Ponorogo yang Bikin Nambah

Soto Ayam Ponorogo.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Ponorogo menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Soto Ayam Ponorogo

1. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
2. Kamu perlu 12 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 sdt ketumbar.
4. Diperlukan 2 ruas kunyit.
5. Kamu perlu 1 ruas jahe.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
7. Kamu perlu 5 butir kemiri.
8. Diperlukan 3 lembar daun salam.
9. Diperlukan 7 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 2 ruas bawang prei.
11. Diperlukan 3 ruas serai.
12. Diperlukan 1 kg kentang.
13. Siapkan 1 ekor ayam kampung sotoan.
14. Siapkan Bahan pelengkap.
15. Diperlukan Secukupnya telur rebus.
16. Siapkan Secukupnya daun seledri.
17. Diperlukan Secukupnya bawang goreng.
18. Kamu perlu Secukupnya soun.
19. Kamu perlu Sambal kecap.

Instruksi memasak Soto Ayam Ponorogo

1. Haluskan bumbu2 dan rempah2, bawang putih, bawang merah. Tumis hingga harum. Goreng kentang menjadi kripik2 kentang goreng..
2. Rebus ayam dalam 2-3liter air. Masukkan bumbu tumisan. Masak hingga ayam empuk dan mendidih dengan api kecil..
3. Setelah ayam empuk sekitar 45 menitan. Angkat ayam, dan goreng dengan minyak panas..
4. Sajikan soto dengan suwiran gorengan ayam dan kripik kentang, soun, bawang goreng, telur dan seledri. Utk sambalnya bisa gunakan campuran jeruk nipis, kecap manis dan cabe rawit. Semuanya secukupnya sesuai selera. Enjoyy....