Cara Cepat Menyiapkan Soto Ayam yang Bikin Nambah

Soto Ayam.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 22 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Soto Ayam

1. Kamu perlu 4 potong ayam (sisa stok di kulkas).
2. Siapkan 100 gram soun (rendam air hangat).
3. Diperlukan 50 gram tauge.
4. Kamu perlu 50 gram kol iris.
5. Kamu perlu Bumbu :.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Diperlukan 1 cm lengkuas.
9. Kamu perlu 2 butir kemiri.
10. Diperlukan 1 cm kunyit.
11. Kamu perlu 1 lbr daun jeruk.
12. Diperlukan 1 batang sereh.
13. Diperlukan 1 liter air.
14. Diperlukan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 sdt gula.
16. Siapkan 2 sdm minyak goreng (menumis bumbu halus).
17. Diperlukan 300 ml minyak goreng (untuk menggoreng ayam).
18. Siapkan Bahan pelengkap :.
19. Diperlukan Kecap.
20. Kamu perlu Telur rebus.
21. Kamu perlu Tomat.
22. Siapkan Daun bawang pre (iris-iris).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Cuci bersih semua bahan, Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe lengkuas dan kemiri (bisa di ulek atau blender) lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sedikit minyak goreng.
2. Siapkan panci, masak air, masukkan potongan ayam, tambahkan sereh dan daun jeruk, masak hingga ayam matang, masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, tambahkan garam dan gula, aduk rata hingga meresap..
3. Angkat dan pisahkan ayam dari air rebusan tadi untuk kuah soto. lalu siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masak ayam dan tiriskan. Suwir-suwir ayam goreng.
4. Rebus air lalu beri sedikit garam, rebus kol dan tauge sebentar, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan mangkuk saji, Masukkan soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur rebus. Lalu tambahkan kuah soto. Sajikan dengan bahan pelengkapnya..