Resep: Soto Ayam Nggak Pake Lama

Soto Ayam.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 26 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Kamu perlu 2 ltr Air.
3. Diperlukan 1/2 Jeruk nipis.
4. Diperlukan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt Gula.
6. Siapkan 2 sdt Garam.
7. Diperlukan 1 batang Bawang prei iris.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Kamu perlu 4 siung Bawang putih.
10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
11. Diperlukan 1 cm Jahe.
12. Diperlukan 4 btr Kemiri.
13. Siapkan 1 btr Bunga pekak.
14. Diperlukan 3 btr Cengkah.
15. Siapkan 1/8 sdt Kayu manis.
16. Kamu perlu 1/8 sdt Jinten.
17. Diperlukan 1 cm Kunyit.
18. Kamu perlu 3 lbr Daun jeruk.
19. Diperlukan 1 Sereh geprek.
20. Diperlukan 1 ruas Laos geprek.
21. Kamu perlu Pelengkap :.
22. Kamu perlu Telur rebus.
23. Diperlukan Sambal (5cabe rawit+1siung bawang putih rebus,uleg tambah garam).
24. Siapkan Bihun.
25. Diperlukan Seledri cincang.
26. Diperlukan Bawang goreng.

Instruksi memasak Soto Ayam

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng setengah matang, suwir-suwir, sisihkan..
3. Ambil air rebusan ayam, untuk dijadikan kuah soto. Buat kuah soto: tumis bumbu halus + bumbu utuh sampek harum. Masukkan ke air rebusan ayam sampai mendidih, tambah irisan bawang prei, gula, kaldu bubuk + garam. Test rasa.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap.