Sambel goreng daging sapi. Sambal goreng memang banyak sekali jenis dan macamnya. Salah satunya resep Sambal Goreng Daging ini. Biasanya, sajian satu ini dibuat menggunakan santan.
Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! : D.
Menu ini termasuk menu khusus Dari sejak tinggal di Jeddah sudah pernah bikin resep sambal goreng daging sapi.
Resepnya via sms dari Mama saya.
Kamu bisa menyiapkan Sambel goreng daging sapi menggunakan 14 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sambel goreng daging sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Diperlukan 500 ml santan encer.
- Siapkan 250 ml santan kental / kekentalan sedang.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Kamu perlu 3 cm lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya gula merah sisir.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Kamu perlu 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu.
- Kamu perlu Bumbu halus:.
- Siapkan 20-25 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu perlu 1 bawang merah besar.
- Kamu perlu 4 bawang putih.
Resep hari ini adalah Sambal Goreng kentang daging. Ya, memang kentang bisa dipadukan dengan apa saja Kemarin sudah saya tampilkan resep sambal goreng kentang dengan hati sapi, bumbu dan bahan-bahan yang digunakan kurang lebih sama. Siapkan daging sapi yang telah dibersihkan dan diiris tipis, Jemur sebentar dendeng sapi sebelum digoreng agar hasilnya lebih garing dan renyah. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
Instruksi memasak Sambel goreng daging sapi
- Siapkan bahan.. cuci daging lalu potong dadu -+ sebesar 3 cm.
- Cuci cabe (buang bijinya klo tdk suka pedas) lalu potong2, rebus sampai lunak kmdn ulek sampai halus. Sy hanya menghaluskan cabenya, jd bwg merah dan bwg putih di iris tipis2, dan tomat di potong kecil2.. (Klo mau cepat bumbu halus bisa langsung di haluskan dgn di blender).
- Panaskan minyak, tumis bwg merah dan bwg putih lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, tumis sampai harum lalu masukkan tomat, tumis sampai matang lalu masukkan cabe yg sdh di haluskan, aduk rata.. masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna.
- Masukkan santan encer, masak sampai daging setengah empuk -+ 15 menit sambil sesekali di aduk.. lalu masukkan santan kental / santan sedang (klo ga suka terlalu kental), masukkan garam, gula sesuai selera.. masak dgn api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, sambil sering di aduk spy santan tdk pecah, lalu cek rasa.. setelah matang angkat (kuah msh nyemek2, jd msh ada kuahnya 👌😋) dan siap di sajikan..
Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Sambal goreng ini berisikan bola-bola daging seperti baso daging. Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
