Resep: Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap Nggak Pake Lama

Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap menggunakan 16 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap

1. Diperlukan 1/2 kg kentang.
2. Kamu perlu 4 buah ati ampela.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 5 buah bawang merah.
5. Siapkan 3 buah bawang putih.
6. Kamu perlu secukupnya Cabai keriting.
7. Siapkan secukupnya Cabai rawit merah.
8. Kamu perlu 1 cm Jahe geprek.
9. Siapkan 1 cm Lengkuas geprek.
10. Diperlukan 3 lembar daun salam.
11. Kamu perlu Sereh geprek.
12. Kamu perlu Garam.
13. Diperlukan Gula.
14. Diperlukan Kaldu jamur bubuk.
15. Diperlukan 1/2 bungkus Santan kara.
16. Diperlukan Lada.

Instruksi memasak Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap

1. Cuci bersih ati ampela, beri perasan air jeruk nipis, diamkan, cuci ulang kembali.
2. Marinasi ati ampela dengan garam, diamkan 10 menit.
3. Cuci dan potong dadu kentang, goreng kentang dan goreng ati ampela sampai setengah matang, singkirkan.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, dan sereh hingga harum. Masukkan kentang dan ati ampela, aduk hingga bumbu rata.
5. Masukkan santan hingga susut (sesuai selera).
6. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan kompor.