Resep: Sambal Goreng Kentang Hati Yang Lezat

Sambal Goreng Kentang Hati.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Kentang Hati menggunakan 21 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sambal Goreng Kentang Hati

1. Siapkan 500 gr kentang kwalitas bagus.
2. Diperlukan 250 gr hati sapi, rebus hingga lunak.
3. Siapkan 5 btg daun bawang.
4. Siapkan 100 gr bawang putih.
5. Diperlukan 100 gr bawang merah.
6. Siapkan 250 gr cabe merah buang bijinya.
7. Siapkan 6 bh cabe rawit.
8. Siapkan 5 btr kemiri.
9. Kamu perlu 250 ml santan kara.
10. Siapkan 3 bh tomat.
11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
12. Diperlukan 3 btg sereh.
13. Kamu perlu 4 lbr daun jeruk.
14. Diperlukan 3 lbr daun salam.
15. Kamu perlu 2 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt terasi udang.
17. Diperlukan 1 sdm gula merah sisir.
18. Siapkan 1 sdm kecap bangau.
19. Diperlukan 1 ltr minyak goreng.
20. Kamu perlu 1 sdt kaldu sapi bubuk.
21. Siapkan 2 papan petai, iris2 dan goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Hati

1. Potong2 dadu hati sapi yg sdh direbus. Kupas kentang dan potong2 dadu lalu cuci dan tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng kentang dan hati sapi. Iris halus daun bawang. Blender semua bumbu2. Tumis irisan daun bawang hingga harum, lalu masukkan bumbu halus serta daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas terakhir masukkan santan. Setelah santan mendidih masukkan kentang, hati dan petai goreng. Aduk rata hingga mengental..
3. Setelah santan tercampur dan mengental, tes rasanya jika kurang garam tambahkan. Setelah pas rasanya angkat dan sajikan..