Ternyata Begini Cara Menyiapkan Sambal Goreng Kentang Tanpa Ribet

Sambal Goreng Kentang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.

Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.

Kamu bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang menggunakan 15 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sambal Goreng Kentang

1. Siapkan 500 gr kentang (kupas, potong dadu).
2. Kamu perlu Secukupnya garam dan gula.
3. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
4. Siapkan Secukupnya gula merah.
5. Siapkan 50 ml air.
6. Diperlukan 1 lembar daun salam.
7. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Kamu perlu 3 buah bawang merah.
10. Siapkan 2 buah bawang putih.
11. Kamu perlu 2 butir kemiri.
12. Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
13. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Kamu perlu 1/3 terasi siap pakai (saya: abc).

Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang

1. Kupas, potong dadu kentang lalu cuci sebanyak 2 kali (untuk mengurangi patinya, agar tidak lengket saat digoreng) tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, beri garam gula dan penyedap. Tes rasa.
3. Masukan kentang goreng, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
4. Sambal goreng kentang siap disajikan.

Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya.