Sambel goreng kacang tholo dan ati ampela. Setelah dicuci bersih, potong dadu hati ampela dan kentang. Rendam keduanya (wadah yg berbeda) taburi garam. Lalu goreng setengah matang. + Oreg Ati Ampela by Bunda Muzaroh.
Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela?
Kamu bisa menyiapkan Sambel goreng kacang tholo dan ati ampela menggunakan 13 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sambel goreng kacang tholo dan ati ampela
- Kamu perlu 1/4 kacang tholo.
- Siapkan 1/4 kg ati ampela (bersihkan dan rebus).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan Seruas laos.
- Siapkan Secukupnya air, garam, lada, dan gula.
- Kamu perlu Bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit.
- Kamu perlu 1 buah cabe keriting.
- Diperlukan 1 ruas kunyit dan jahe.
- Diperlukan 2 buah tomat.
Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus. Ini resep membuat sambal goreng ati ampela, gampang dan praktis.
Langkah-langkah membuat Sambel goreng kacang tholo dan ati ampela
- Rendam kacang tholo selama 2 jam, rebus sampai empuk. Bersihkan ati ampela, rebus dan iris sesuai selera..
- Siapkan bumbu, dan gongso di atas wajan tambahkan daun salam dan daun jeruk..
- Setelah wangi, masukkan kacang dan ati ampela. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Setelah air menyusut, angkat dan siap sajikan..
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Setelah itu gerus kasar dan sisihkan terlebih dahulu. Campur kacang tholo bersama bumbu halus, telur ayam,dan tepung terigu. Bulatkan adonan lentho, kemudian goreng dengan minyak. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis masakan yang satu ini, ya , sambal goreng kentang.
