Begini cara Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Yang Lezat

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.

Kamu bisa menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 17 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Siapkan 1 kg kentang, potong dadu.
2. Kamu perlu 1/2 kg ati ampela, rebus iris² dan tiriskan.
3. Siapkan 2 batang sereh.
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 5 buah asam jawa (tambahan dr saya).
7. Kamu perlu Terasi (saya tidak pakai).
8. Kamu perlu Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Secukupnya gula merah.
10. Kamu perlu Minyak goreng.
11. Diperlukan Bumbu Halus :.
12. Diperlukan 7 buah cabe merah besar.
13. Diperlukan 5 buah cabe keriting.
14. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
16. Siapkan 7 buah kemiri sangrai.
17. Kamu perlu 1 ruas kunyit (tambahan dari saya).

Instruksi memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng sebentar saja ati ampela yang sudah direbus, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.
4. Tambahkan asam jawa, garam dan gula merah masak hingga bumbu matang.
5. Masukan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak hingga bumbu menyerap.