Sambal Goreng Ati kentang.
Kamu bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati kentang menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sambal Goreng Ati kentang
- Kamu perlu 500 gr ati ayam.
- Siapkan 300 gr kentang (sesuai selera) kupas dan potong dadu.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 2 buah cabai merah potong².
- Diperlukan 15 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 2 batang serai (geprek).
- Kamu perlu 5 cm lengkuas.
- Siapkan 2 lbr Daun salam.
- Kamu perlu Penyedap rasa.
- Siapkan 3 sdk sayur santan (Biar gurih kalau ngga ada bisa diganti air).
Instruksi memasak Sambal Goreng Ati kentang
- Cuci bersih Ati ayam dan kentang yang sudah dipotong dadu,tiriskan kemudian goreng masing² (saat goreng ati ayam dengan api kecil jangan sampai gosong) tutup dengan penutup panci agar tidak meletus saat digoreng..tunggu sampai mateng.
- NB :saya matikan kompor dulu sebelum dibalik biar ngga muncrat minyakx🤣.
- Sambil menunggu proses menggoreng selesai kita blender bumbu nya(lagi males ngulek😂).
- Setelah selesai menggoreng saya potong² ati ayam nya uk dadu (tidak suka terlalu besar) kalau yg suka utuh juga gpp sesuai selera koq...
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai,daun salam dan lengkuas masukkan santan 3 sdk sayur kemudian masukkan ati ayam masak sampai mendidih kemudian masukkan kentang. Beri penyedap Rasa dan tes rasa.. Angkat.
- Sajikan😘😍.
